NGƯỜI ĂN CHAY CÓ ĂN YẾN SÀO ĐƯỢC KHÔNG?
Yến sào là món ăn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người ăn chay luôn băn khoăn yến sào là động vật hay thực vật, có thích hợp cho người ăn chay hay không? Hãy cùng tìm hiểu bên dưới nhé!
Tổ yến được hình thành như thế nào?
Khi sắp đến mùa sinh sản từ khoảng giữa tháng 3 đến đầu tháng 5, chim yến xây tổ bằng cách tiết ra nước bọt của mình, bện lại với nhau, nước bọt kết hợp với không khí trở nên đông cứng lại, tạo thành tổ yến. Chim yến mất khoảng 30 ngày để tạo ra được tổ yến.
Khi chim con biết bay, gia đình yến sẽ bỏ tổ yến và chuẩn bị làm tổ khác cho mùa sinh sản tiếp theo. Vậy nên, việc thu hoạch tổ yến không làm ảnh hưởng đến chim yến hay giống loài, nhà nuôi yến chỉ thu hoạch khi chim yến đã bay đi và làm tổ mới.
Yến sào là động vật hay thực vật
Nhiều người nghĩ rằng yến sào có nguồn gốc từ động vật là chim yến nên kỵ với người ăn chay.
Tuy nhiên, theo các nghiên cứu, tổ yến không có thành phần cấu tạo giống như động vật. Trong yến sào không có axit amin hydroxylysine, đây là axit amin chiếm phần lớn thành phần cấu thành collagen trong cơ thể động vật.
Dù là yến đảo hay yến nhà thì chim yến cũng tự bay đi tìm thức ăn, nhà nuôi yến không can thiệp được vào thức ăn của chúng.
Thành phần chính của tổ yến là protein, không chứa các chất béo động vật, quá trình thu hoạch và chế biến cũng không trải qua quá trình giết mổ nên người ăn chay dùng yến sào hoàn toàn bình thường.
Yến sào có tốt cho người ăn chay?
Đối với những người ăn chay trường hay mới ốm dậy, cơ thể cần được bổ sung thêm protein ngoài những thức ăn chay hàng ngày.
Tổ yến chứa hơn 50% protein, 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng giúp cơ thể dẻo dai, tràn đầy sức sống.
Người ăn chay nên dùng yến lúc bụng đói sẽ phát huy tác dụng tối đa và hấp thụ các dưỡng chất trong tổ yến.
Đặc biệt, người ăn chay nên dùng tổ yến 3 lần mỗi tuần để giúp ăn ngon hơn, ngủ sâu hơn, đầu óc minh mẫn hơn.
Xem thêm <<Yến chưng táo đỏ hạt sen đường phèn>>
Thế là bạn đã cùng Thiên Đỉnh Yến trả lời thắc mắc người ăn chay có ăn được yến sào hay không rồi.
Mời bạn tham khảo Sản Phẩm của Thiên Đỉnh Yến hoặc gọi Hotline 0817 390 426 để được tư vấn thêm thông tin.